Martí Magrinyà: „Die Weine von 2026 werden gut, aber die Hitze hat die Reben geprägt“

Der Önologe analysiert eine Weinlese, die von extremen Temperaturen und einer vorgezogenen Traubenreife geprägt ist. Trotz der Folgen der Hitze erwartet er Weine mit Körper, Volumen und Reife, vor allem bei den Roten, und warnt vor den Folgen des Klimawandels für den Trockenanbau in der Conca de Barberà.

Die Weinlese 2026 ist bereits Geschichte, und wie fast jedes Jahr spricht die Weinbranche wieder von einer außergewöhnlichen Ernte. Doch wie lange lässt sich ein Jahrgang noch als außergewöhnlich bezeichnen, wenn dieser Ausdruck systematisch wiederkehrt? Das ist eine der Überlegungen, die Martí Magrinyà, Önologe des Celler Mas de la Creu, aus l’Espluga de Francolí, bei der Bilanz der diesjährigen Kampagne anstellt.

Mit einem kritischen Blick, der aus Erfahrung und aus der Kenntnis des Gebiets kommt, hinterfragt Magrinyà einige der üblichen Branchendiskurse, erkennt aber an, dass es diesmal Gründe gibt, von einer Ausnahme zu sprechen. Nicht so sehr wegen der Qualität des Weins, sondern wegen der Witterung, die den Vegetationszyklus der Rebe begleitet hat, und wegen des vorgezogenen Reifekalenders.

Seine Analyse hält zwei scheinbar widersprüchliche Wirklichkeiten zusammen: Weinberge unter einer immer intensiveren Hitze und Weine, die dennoch eine bemerkenswerte Qualität versprechen.

Ein historisch heißer Sommer

Die Beobachtungen von Magrinyà zur Hitze in den Weinbergen finden ein klares Echo in den offiziellen Wetterdaten.

Nach Angaben des Servei Meteorològic de Catalunya war der Sommer 2026 der heißeste, der im Land aufgezeichnet wurde, vor den Sommern 2022, 2003 und 2025, die bereits außergewöhnliche Werte erreicht hatten. Auf mehr als 80 % des katalanischen Gebiets lag die Mitteltemperatur der Monate Juni, Juli und August mindestens 3 °C über dem klimatischen Referenzmittel des Zeitraums 1991–2020.

Der Juli war besonders bedeutsam: Er war der heißeste der katalanischen Messreihe, mit Abweichungen von mehr als fünf Grad in einigen Gebieten. Mit dem August war die Hitze auch nicht vorbei. Der September brach erneut Rekorde und wurde zum heißesten, der in Katalonien aufgezeichnet wurde, mit einer außergewöhnlichen Episode zwischen dem 1. und dem 8.

Für Magrinyà erklärt diese anhaltende Hitze einen großen Teil des Verhaltens der Weinberge während der Kampagne.

Nach einem kalten Januar brachten Februar und März mildere Temperaturen, und ab dem Frühjahr wurde die Hitze zur eigentlichen Hauptfigur. Die extremen Episoden im Juli, August und sogar im September setzten die Pflanzen Bedingungen aus, die der Önologe als nahezu höllisch beschreibt.

Trotz dieser Lage hebt Magrinyà die überraschende Widerstandskraft der Rebstöcke hervor. Eine Eigenschaft, die selbst Fachleute weiterhin staunen lässt, die wie er seit Jahren mit Weinberg und Wein arbeiten.

In der Conca de Barberà hat diese Widerstandskraft ein besonderes Gewicht. Ein großer Teil der Rebfläche wird im Trockenanbau bewirtschaftet und ist auf das Wasser angewiesen, das die Pflanze aus dem Boden ziehen kann. Anhaltend hohe Temperaturen verstärken den Wasserstress und können sowohl die Menge der geernteten Trauben als auch ihre önologischen Eigenschaften prägen.

Weniger aromatische Weine, aber mit mehr Struktur

Trotz der Schwierigkeiten der Kampagne fällt die qualitative Bilanz, die der Önologe des Celler Mas de la Creu zieht, positiv aus.

Nach den ersten Verkostungen der frisch ausgebauten Weine hält Magrinyà es für möglich, dass der Jahrgang 2026 bessere Ergebnisse liefert als 2025, vor allem bei den Rotweinen.

Die Hitze wird im Profil der Weine jedoch eine charakteristische Spur hinterlassen haben.

Wie er erklärt, haben die hohen Temperaturen während der Reife den aromatischen Ausdruck beeinträchtigt. Er erwartet deshalb Weine von zurückhaltenderer aromatischer Intensität, aber mit besonders ausgeprägten geschmacklichen Qualitäten.

Am Gaumen zeigen die ersten Proben reife, breite, dichte und ausdrucksstarke Weine, mit Körper und Volumen. Magrinyà betont auch ihre Rundheit, eine Eigenschaft, die er zu einem guten Teil der Reife der Trauben selbst zuschreibt, jenseits der Eingriffe, die der Önologe beim Ausbau vornehmen kann.

Diese Verbindung aus geringerer aromatischer Intensität und mehr Struktur könnte zu einem der kennzeichnenden Züge der Weine der Ernte 2026 werden, auch wenn Entwicklung und Ausbau abgewartet werden müssen, bevor ein endgültiges Urteil möglich ist.

Weinqualität ist kein Privileg kühler Klimazonen

Die Erfahrung dieser Lese bringt Magrinyà auch dazu, einige der Grundsätze zu hinterfragen, die die Ausbildung mehrerer Generationen von Önologen geprägt haben.

Er erinnert sich, dass der Önologieunterricht während seiner Studienjahre in Tarragona stark von französischen Modellen beeinflusst war, die große Weine an die Bedingungen kühler Klimazonen banden.

Die Wirklichkeit des mediterranen Weinbaus hat jedoch gezeigt, dass Qualität nicht ausschließlich von diesem Faktor abhängt.

Das heutige Wissen über Rebanbau, Sorten, Herkunft und Ausbautechniken erlaubt es, Weine von hoher Qualität in sehr unterschiedlichen Klimazonen zu erzeugen.

Die Lese 2026 ist dafür, so Magrinyà, ein weiteres Beispiel. Auch wenn sie unter außergewöhnlichen Temperaturen verlief, deuten die ersten Ergebnisse auf einen Jahrgang von guter Qualität.

Das bedeutet jedoch nicht, dass extreme Temperaturen der Rebe guttun. Übermäßige Hitze kann Säure, Aromastoffe und das Gleichgewicht der Trauben gefährden, auch wenn bestimmte Reifebedingungen Konzentration und Struktur der Weine begünstigen.

Die Conca de Barberà vor der klimatischen Herausforderung

Jenseits der sensorischen Eigenschaften der Ernte gilt die Hauptsorge von Magrinyà der Zukunft des Weinbaus in einer Zeit der globalen Erwärmung.

Der Önologe richtet den Blick besonders auf die Weinberge im Trockenanbau, die in der Conca de Barberà vorherrschen und in den Comarques von Tarragona weit verbreitet sind.

Diese Kulturen sind besonders empfindlich gegenüber der Verbindung aus anhaltender Hitze, Dürreperioden und unregelmäßigen Niederschlägen. Die natürliche Anpassungsfähigkeit der Rebstöcke lässt sie widrige Lagen überstehen, hat aber auch Grenzen.

Der anhaltende Temperaturanstieg kann die Reifekalender weiter beschleunigen und dazu zwingen, die weinbauliche Praxis anzupassen. Die Ausrichtung der Anlagen, der Schutz der Trauben vor der Sonnenstrahlung, die Pflege der Begrünung und die Bewahrung der Bodenfeuchte gehören zu den Aspekten, die an Bedeutung gewinnen.

Für Magrinyà reicht das Problem jedoch weit über die Anpassungen hinaus, die jeder Winzer für sich treffen kann.

Seine abschließende Überlegung kritisiert den Abstand, der institutionelle Reden über Nachhaltigkeit oft von den konkreten Handlungen der Regierungen trennt. Er hält den Klimanotstand für eine reale Bedrohung, der sich nur mit grundlegenden Veränderungen begegnen lässt, sowohl in den Konsumgewohnheiten als auch in der öffentlichen Politik.

Das Paradox, nach der Lese noch an den Strand zu können

Seinem ironischen Ton treu, findet Magrinyà am Ende einen kleinen Vorteil inmitten dieses beunruhigenden Bildes.

Traditionell markierte der Beginn der Lese auch das Ende des Sommers. Wenn die Önologen die intensiven Arbeitswochen im Keller abgeschlossen hatten, waren die Temperaturen bereits gesunken und das schöne Wetter bis zum nächsten Jahr vorbei.

Jetzt, da die Sommer sich immer weiter zu dehnen scheinen, ist es noch möglich, die Lese zu beenden und weiter Strandtage zu genießen.

Es ist ein Paradox, das der Önologe mit Humor vorbringt, das die Widersprüche der gegenwärtigen Lage aber gut zusammenfasst.

Die Lese 2026 wird wahrscheinlich gute Weine hinterlassen, vor allem reife, strukturierte Rotweine mit Volumen. Sie wird aber auch die Erinnerung an Weinberge hinterlassen, die einer außergewöhnlichen Hitze standhalten mussten.

Die Aufgabe der kommenden Jahre wird nicht nur sein, weiterhin gute Weine zu erzeugen, sondern dafür zu sorgen, dass die Weinberge sie in einem immer anspruchsvolleren Klima weiter hervorbringen können.

Und vielleicht, wie Magrinyà anregt, sollte man sich zu wünschen beginnen, dass die nächsten Sommer ein wenig weniger außergewöhnlich ausfallen.

Quellen und Wetterdaten

Die Daten, die den Artikel einordnen, stammen aus den offiziellen Veröffentlichungen des Servei Meteorològic de Catalunya, insbesondere aus der Sommerbilanz vom 19. Oktober 2026.